Vendemmia

La vendemmia nell’Azienda Agricola Petito nelle coltivazioni a tendone viene eseguita a mano. Nelle coltivazioni a spalliera la raccolta viene eseguita meccanicamente con l’ausilio della vendemmiatrice. L’uva appena raccolta viene immediatamente immessa nel processo di trasformazione in vino presso la Cantina presente nel Centro Aziendale.